原始名称记载: 重庆市农业科学院

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种高保留植物活性物质的功能性玫瑰挂面及其制备方法，该方法将控温研磨后的玫瑰花粉与高筋小麦粉混合，并进行梯度压延、切条以及临界点干燥以得到成品挂面；在制备过程中，确定品质综合评估值并与评估阈值的比对判定当前挂面制备过程不符合标准时，能够基于活性成分含量与水分梯度变化率的实时监测结果，对应调节控温研磨过程中的研磨转速与临界点干燥过程中的主干燥期温度，以及基于研磨转速和主干燥期温度调节后重新测得的品质调节评估值对应调节梯度压延过程中首次压延的辊压力。本发明制备的挂面在兼顾高植物活性物质保留率的同时，有效降低生产成本以及提高挂面品质稳定性。

本发明公开了一种生物有机肥的制备方法，所述生物有机肥的制备方法包括以下步骤;S1:前处理阶段；S2:预混合阶段；S3:菌种培养与接种阶段；S4:条垛成型阶段；S5:翻堆阶段；S6:每隔七天驱动条垛成型板上移，在翻转架体的作用下翻动条垛，促进通气。本发明通过将预混合、接种、条垛成型、翻堆这四个堆肥关键工序，集成在一个自动化、一体化的设备中，不仅减少了传统工艺中物料在不同设备或场地间的转移环节，提高了空间利用率和生产效率，而且大幅降低劳动强度与人力成本，同时翻搅架体的三角轨迹，既能将底部的物料带到上部，也能让内外层物料充分交换，避免了混合死角，混合均匀度高。

本发明公开了一种重庆小面加工专用面粉的评估方法，包括如下步骤：S1、取样：对待测面粉取样，备用；S2、检测特征指标：检测待测面粉的特征指标，所述特征指标包括面粉吸水率X和回生值X；S3、评估：包括模型评估：将检测得到的数值代入评价模型中进行评估，所述评价模型为回归方程：Y=‑27.580+0.149X+0.002X，其中，X代表面粉吸水率，X代表回生值。本发明为重庆小面加工专用面粉的筛选、评估提供了一种快速、便捷、准确的评估方法。

本发明属于根茎类中药材产地识别领域，公开了一种基于元素快速提取的农产品产地识别模型建立方法，包括以下步骤：S1，获取在特定地理环境下生长或生产；S2，将农产品样品清洗、烘干或冷冻干燥后研磨成细粉状；S3，在细粉状农产品样品中加入稀硝酸，超声或涡旋提取后离心，取上清液与内标溶液混合，得到上机溶液；S4，使用ICP‑OES或ICP‑MS测定上机溶液中多元素的信号强度，计算待测元素相对于内标元素的相对强度；S5，对相对强度数据进行多元统计分析，建立判别模型；S6，模型验证；S7，结果解释。本发明通过稀硝酸和超声或涡旋提取的前处理方法，结合内标溶液的使用，能够快速、高效地获得农产品中各元素相对于内标溶液的相对含量数据。