原始名称记载: 内蒙古蒙古王实业股份有限公司

本发明涉及白酒加工技术领域，具体公开了一种用于白酒酿造的菌种培养装置，包括：分离接种机构、菌种机构、培养皿机构和控制器；菌种机构设置在所述分离接种机构的左侧；培养皿机构设置在所述分离接种机构的右侧；控制器安装在所述分离接种机构的外部。通过全程自动化操作规避人工接触，结合密闭操作空间与无菌气流防护，大幅降低环境杂菌引入风险，并且对火焰形态约束，确保接种环各部位均能达到足以杀灭菌的高温，有效降低因灭菌不彻底导致的培养基污染风险，为后续单菌落的稳定生成提供保障，同时冷却环节能够快速降温，避免冷却过程中的二次污染，显著提升菌种纯化的无菌效果。