一种智能控温型食品加工高温灭菌锅

本发明涉及食品加工领域，公开了一种智能控温型食品加工高温灭菌锅，包括高温灭菌锅体，所述高温灭菌锅体的侧表面固定连接有固定板，所述高温灭菌锅体上配装有锅盖，所述高温灭菌锅体的侧表面设置有锁紧组件，所述锁紧组件包括锁紧螺杆，所述锁紧螺杆的侧表面螺纹连接有锁紧螺母，所述锁紧螺母的上表面固定连接有转柄，所述锅盖上设置有同步驱动组件，所述同步驱动组件用于同步驱动多组转柄实现解锁动作。本发明同步驱动组件带动多组固定柱与联动槽转动，使多组转柄在同一驱动力作用下同步转动解锁，省去了人工逐组操作的冗余步骤，同时仅通过一组小型驱动电机即可完成多组转柄的同步解锁，并且无需操作人员手动拨动锁紧螺杆。