一种液态奶冷藏运输装置

本发明公开了一种液态奶冷藏运输装置，涉及牛奶运输设备的技术领域，包括底板、储奶罐、制冷机构和搅拌机构，储奶罐固定设置在底板的顶部，制冷机构用于降低储奶罐内的温度，储奶罐包括罐盖和罐体，搅拌机构包括压奶板和驱动组件，压奶板滑动设置在罐体内，压奶板的侧边与罐体的内侧相抵接，压奶板上开设有多个导流槽，每个导流槽内均固定设置有导流板，驱动组件用于驱动压奶板在罐体内往复滑动。通过压奶板的往复滑动替代传统搅拌叶的旋转摩擦，可有效保护牛奶中的脂肪球结构，防止奶液分层或口感粗糙；同时，直线滑动的搅动方式大幅降低了对蛋白质的破坏，避免蛋白质变性导致的营养价值流失与风味改变，尤其适合对品质敏感的巴氏杀菌奶运输。