一种智能腌制机

本发明提供了一种智能腌制机，包括机架、导料机构、调味机构、腌制机构、分拣机构和灌装机构；导料机构、调味机构、腌制机构、分拣机构和灌装机构均设置在机架上，所述调味机构用于配置腌制调料，所述导料机构用于将配置好的腌制调料和待腌制物料送至腌制机构处，所述腌制机构用于对待腌制物料进行充分腌制；分拣机构用于对腌制后的物料进行分拣，所述灌装机构用于将腌制好的物料灌装在肠衣内制成香肠；位于腌制机构内还设置有取样单元，所述取样单元用于对腌制机构内的物料进行取样分析。本发明为腌制制作香肠与腊肉提供一个成本低，可靠性较高的解决方案。