一种微生物发酵豆粕的制备方法及应用

本发明涉及一种微生物发酵豆粕饲料的制备方法及其应用。所述方法包括：将粉碎灭菌并过60目筛后的豆粕与寡糖溶液混合，接种贝莱斯芽孢杆菌（DZ‑4‑002）进行发酵，得到微生物发酵豆粕。本发明通过优化发酵工艺，显著降解豆粕中大豆抗原蛋白和胰蛋白酶抑制因子，降解率分别达77.5%和73.4%，酸溶蛋白比例从2.9%提高至13.3%，粗蛋白含量由44.8%提升至51.1%，活菌数超过2×10⁹ CFU/g。该产品具有优良的益生功能和促生长效果，具有高效、安全、经济的特点。