基于白酒的鸡尾酒配方可行性预测及优化方法

本发明主要涉及白酒调配技术领域，为了提高白酒鸡尾酒的研发效率和成功率，本发明提供一种基于白酒的鸡尾酒配方可行性预测及优化方法，其核心是：将白酒和配料的风味增益或者风味冲突量化为协同得分值和冲突风险值，并基于协同得分值和冲突风险值输出白酒和相应配料的可行性评价结果，对可行性评价结果高的白酒和配料组合，可以按照相应组合进行鸡尾酒调配，对可行性评价结果较低的组合通过替换配料或新增配料进行优化，在混合原料之前，对配方的风味协调性进行定量评估和风险预警，有效地降低了白酒鸡尾酒配方研发的盲目性和试错成本，显著提高了研发效率。