设有烹饪油烟过滤装置的烹饪器具

本发明涉及一种烹饪器具，其包括：烹饪室（4）；包括排放口（13）的排气回路（12）；过滤装置（18），其配置成过滤在排气回路（12）中流动的烹饪油烟；用户界面（15）；以及控制单元（16）。该烹饪器具（1）包括第一操作模式和第二操作模式，在第一操作模式中，过滤装置（18）配置成过滤在排气回路（12）中流动的烹饪油烟，在第二操作模式中，烹饪油烟能够向烹饪器具（1）的外部自由地流动，并且控制单元（16）配置成根据用户经由用户界面（15）选择的操作参数，根据第一操作模式或根据第二操作模式来控制烹饪器具（1）的操作。