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本发明公开了一种速食奶油芦笋汤增鲜掩腥用食品添加剂，涉及食品添加剂技术领域，所述食品添加剂包括酵母提取物和天然芦笋香精；本发明通过酵母提取物和天然芦笋香精的复配替代味精，使汤体鲜味醇厚、层次丰富，同时有效掩盖乳腥味，完美还原新鲜奶油芦笋汤的清香与绵密感，使速食奶油芦笋汤的食用品质得到显著提升。