广东南钵旺食品科技有限公司

本发明属于饲料技术领域，本发明具体公开了一种基于营养调控改善猪肉风味和肉质的生猪育肥期饲料及其饲喂方法，所述的生猪育肥期饲料包括以下质量份的制备原料：100份发酵原料、0.8~1.5份菌剂和0.6~1.2份酶剂；所述菌剂包括质量比为1：（0.8~2）：（0.6~2）：（0.4~1.2）的解淀粉芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、贝莱斯芽孢杆菌和侧孢短芽孢杆菌；所述酶剂包括纤维素酶、木聚糖酶、植酸酶和β‑葡萄糖苷酶中的至少两种。本发明的生猪育肥期饲料通过复合菌剂与复合酶剂的协同发酵作用，实现对饲料原料中抗营养因子的高效降解和营养物质的生物转化，从而改善猪肉的肌肉发育、脂肪沉积模式，有效的提高猪肉风味和肉质。