原始名称记载: 中科埃微生物技术有限公司

本发明涉及益生菌及其应用技术领域，特别涉及一株植物乳植杆菌ZKAW02菌株、菌剂及其应用。一株植物乳植杆菌ZKAW02菌株，分类命名为植物乳植杆菌lactiplantibacillus paraplantarum，所述植物乳植杆菌ZKAW02菌株于2024年09月27日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCC No：65219。该植物乳植杆菌ZKAW02有显著降低胆固醇的水平，可显著调节肝脏和粪便血脂水平，可显著上调高脂大鼠粪便中短链脂肪酸水平，从而调节脂质代谢相关信号通路基因的表达水平，调节肠道菌群稳态，修复肝脏组织损伤，具有调节脂质代谢和肠道健康功效的作用。

本发明属于益生菌技术领域，具体涉及一种具有减肥作用的益生菌及其应用，所述益生菌为Limosilactobacillus fermentum ZKAW03，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号GDMCC NO:65680，该菌株从健康人体肠道中分离得来，具有高胃肠道耐受性和胆盐水解酶活性，能通过多靶点化学反应调节脂肪代谢；该益生菌的应用包括制备益生菌减脂片、复合饮料和胶囊，其中功能组分（如茶多酚、乳清蛋白、壳聚糖等）与菌株发生协同化学反应，形成氢键网络、蛋白‑多糖复合物以及聚电解质络合物，增强菌株定植、保护和减肥效果，为肥胖管理提供了新型解决方案。