原始名称记载: 江南大学; 江苏集萃未来食品技术研究所有限公司

本发明公开了一种合成2'‑岩藻糖基乳糖的方法，属于生物技术领域。本发明以大肠杆菌作为微生物法合成2’‑岩藻糖基乳糖(2’‑FL)的底盘菌株，通过探索影响目标产物合成的新来源关键酶构建高效生产菌株，筛选得到更低Km值、较高的催化常数和催化效率的FucT2酶。同时，本发明将该高活性FucT2酶引入包含2’‑FL从头合成途径的工程化大肠杆菌中，实现了2’‑FL的从头合成，滴度达11.02g/L，生产强度达到0.2g/L/h，在2’‑FL合成应用方面具有良好的应用潜力。