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本发明提供了一种双功能铁锌掺杂聚多巴胺纳米酶、比色生物传感器、试剂盒和应用，属于生物传感器技术领域。本发明提供的双功能铁锌掺杂聚多巴胺纳米酶能够实现一步法合成，通过抗体特异性识别抗原，并利用过氧化物酶催化过氧化氢‑四甲基联苯胺显色生成比色信号，实现检测信号放大，从而克服了化学偶联效率低、生物活性易受损、操作步骤复杂等固有缺陷。同时，本发明提供的双功能铁锌掺杂聚多巴胺纳米酶具有良好的亲和力、催化活性、生物相容性及检测灵敏性，能够减少检测步骤，提高响应速度与准确性，适用于食品安全领域的实时动态监测，具有广泛的推广价值。