一种微藻叶黄素强化保健食品及其制备方法

本发明属于功能性食品与微藻生物工程领域，公开了一种微藻叶黄素强化保健食品及其制备方法，该发明通过构建温和的共溶剂协同萃取体系、叶黄素稳定化纳米包埋体系及多组分协同增强体系，实现叶黄素在提取、贮藏和吸收过程中的高稳定性与高利用率。所述方法利用绿色溶剂体系提取微藻叶黄素，并采用天然多糖材料形成纳米包埋结构，从而显著提高叶黄素的热稳定性和抗氧化性；同时引入天然抗氧化剂与益生元复配，增强叶黄素的体内吸收与功能协同效果。本发明整体工艺温和环保、成分安全可食，避免了有机溶剂残留问题，提升了叶黄素的保存性与营养活性。