一种低含量5-HMF肉苁蓉提取组合物和提取方法及其用途

本发明公开了一种控制5‑HMF含量升高的肉苁蓉提取组合物及其制备方法和用途。本发明制备的肉苁蓉提取组合物具有较低的5‑HMF含量，同时保留较高含量的肉苁蓉功能活性成分和营养成分，制备工艺无需调控pH值、绿色环保、能耗低、成本低。本发明的肉苁蓉提取组合物可以作为液体食品直接使用，也可以作为配料与其他液体食品混合使用，或进一步将其脱水制备固体粉末后应用于焙烤食品、冷冻甜食、功能果蔬制品、功能肉制品加工中。