一种从竹燕窝中提取的葡聚糖及制备方法和应用

本发明公开了一种从竹燕窝中提取的α‑葡聚糖及制备方法和应用。该葡聚糖分子量为11.27 kDa，主链由→4)‑α‑D‑Glcp‑(1→和→3)‑α‑D‑Glcp‑(1→交替连接构成。其制备方法包括热水提取、乙醇沉淀、QFF阴离子交换柱和Sephacryl S‑200凝胶柱纯化等步骤。实验表明，该多糖能有效调节肠道菌群，显著提升肠道内乙酸、丙酸等短链脂肪酸的水平，对由抗生素或肿瘤治疗引起的肠道损伤具有良好的缓解作用。因此，本发明所述的葡聚糖可作为优良的益生元，用于开发调节肠道健康的功能性食品或药物辅助剂。