一种发酵乳杆菌11C来源膜囊泡及其应用

本发明公开了一种发酵乳杆菌11C来源膜囊泡及其应用，属于微生物技术领域。本发明首次从利川马新鲜粪便中分离出益生特性优异的发酵乳杆菌11C，其保藏编号为CCTCC NO:M20252050，同时研究了发酵乳杆菌11C及其膜囊泡在降尿酸水平中的作用。经实验验证发现，分离筛选获得的发酵乳杆菌11C膜囊泡具有降血清尿酸效果，且降尿酸效果优于发酵乳杆菌11C，能够更好地维持体重稳定。由于膜囊泡来自菌液上清离心制备，更具安全性，无耐药性风险，这为发酵乳杆菌膜囊泡在制备降尿酸产品中提供了新的思路和途径。