一种烯键还原酶及其应用

本发明公开了一种烯键还原酶及其应用。本发明公开的烯键还原酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:4所示。本发明提供的烯键还原酶突变体对橙花醛具有偏好性，用烯键还原酶突变体与葡萄糖脱氢酶构建的双质粒共转化菌株不仅对橙花醛底物更具有偏好性，并且可以以更高的转化效率将底物(E/Z)‑柠檬醛转化为(R)‑香茅醛，具有良好的潜在经济效益和工业化应用价值。