一种基于融合光谱技术的粗鱼油品质无损检测方法

本发明适用于食品质量安全无损检测检测技术领域，一种基于融合光谱技术的粗鱼油品质无损检测方法，包括如下步骤：收集不同品质及氧化程度的粗鱼油，测试不同品质粗鱼油的酸价、过氧化值和碘值等指标；分别使用可见光波段和近红外波段的激光器采集粗鱼油不同波长的拉曼光谱信息；将多波段的拉曼光谱进行平滑、减基线、归一化等处理后进行数据水平的数据融合，然后在此基础上采用导数预处理进行光谱信号校正，对处理后的数据分别建立针对酸价、过氧化值和碘值的PLSR预测模型。本发明的检测方法提高了粗鱼油生产及贮藏中品质无损检测的准确性，对粗鱼油品质的快速评价具有重要意义。