切割刀和切割刀的制造方法

提供切割刀和切割刀的制造方法。切割刀（10）具备基材（20）和被膜（30）。基材（20）是外缘的至少局部成为刃口（23）的板状，且具有刀刃侧部分（22），上述刀刃侧部分包含该刃口（23）且越接近刃口（23）则厚度越小。被膜（30）覆盖刀刃侧部分（22）的表面。被膜（30）具有：沿着刀刃侧部分（22）的表面对该刀刃侧部分（22）的表面进行覆盖的膜主体（31）和从膜主体（31）的表面突出的多个突起（32）。突起（32）的高度尺寸与该突起（32）的宽度尺寸之比的平均值为1/5以下。