一种肉制品加工分切装置

本发明公开了一种肉制品加工分切装置，涉及肉制品分切技术领域。其中，一种肉制品加工分切装置在进行大块冻肉分切时，工作人员驱使大块冻肉在送料部朝向锯片移动以实现将大块冻肉分切成小块的冻肉，完成分切的后的冻肉由送料部移动至下料部，直至整个大块冻肉完成分切，随后控制下料部由承托位切换为下料位，以在架体上形成有漏料口，并使得完成分切的小块冻肉从漏料口内向下漏出，进而实现对完成分切的冻肉的自动收集，由于不再需要工作人员手动对完成分切的冻肉进行收集，可显著提高冻肉的分切效率；同时也降低了因手动收集时因手部肢体与锯片误触碰而导致产生安全事故的概率，提高作业人员的安全性。