一种腊肠原料切肉设备

本发明涉及腊肠加工设备技术领域，具体公开了一种腊肠原料切肉设备，包括蓄肉框、开有进料口和出料口的加工箱；蓄肉框与加工箱固接：还包括设置在加工箱内的切肉机、两端均开有通孔的防护箱、下料机构；切肉机与加工箱固接，切肉机的进肉口与进料口相通；防护箱与切肉机固接，通孔与切肉机的出肉口相通；下料机构位于防护箱内；下料机构包括下料管、开在下料管上的滑孔、沿滑孔的长度方向等距设置的若干下料组件；下料管的两端分别与两个通孔连通。以解决现有切肉装置在使用时，会因下料管发生堵塞而影响切肉效率的问题。