调控梨果实石细胞形成的基因及应用

本发明属于分子生物技术领域，针对目前ZAT家族在石细胞形成过程中的功能鲜有报道的问题，本发明提出了对于石细胞形成进行调控的基因PbZAT11和基因PbZAT12，基因PbZAT11和PbZAT12的核苷酸序列分别为SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示，编码的蛋白的氨基酸序列分别如SEQ ID NO.3和SEQ ID NO.4所示。本发明提供的基因PbZAT11和/或基因PbZAT12能够调控梨果实中的木质素和石细胞的含量；该基因的发现对于加速梨果实品质改良具有重要意义，为果实品质育种提供新的基因资源，是未来基因工程改良果实品质育种的重要候选基因。