一种定量核磁共振波谱法测定糖醇类化合物的含量

本发明涉及核磁共振定量检测技术领域，且公开了一种定量核磁共振波谱法测定糖醇类化合物的含量，该方法包括样品前处理、络合定量溶液制备、核磁谱图采集、定量峰选择、积分校正和含量计算步骤。本发明无需针对每一种糖醇单独建立复杂校准曲线，适用于食品、保健品、药用辅料、发酵液及复配糖醇产品中多种糖醇的快速、准确测定，具有前处理简单、通用性强、结果稳定性好的优点。