生产改性脱果胶果渣的方法、其在生产水包油乳液和发酵产品中的用途

本发明涉及一种生产改性脱果胶果渣的方法、用其生产的改性果渣及其在生产水包油乳液和发酵产品中的用途。本发明还涉及一种生产水包油乳液和发酵产品的方法。本发明还涉及一种包含发酵果渣的水包油乳液和发酵产品。