一种从乳源原料中分离活性物质的方法及其产品和应用

本发明公开了一种从乳源原料中分离活性物质的方法及其产品和应用。涉及乳制品加工领域。本申请通过原料预处理、膜过滤与层析条件的协同优化，实现了从乳清蛋白液中同步高纯度分离α‑乳白蛋白、β‑乳球蛋白和骨桥蛋白等多种活性物质，克服了现有技术原料适应性差、分离纯度不足及难以同步提取多种活性物质的难题。整个工艺条件温和，工艺流程简洁、经济环保且易于工业化放大，为乳清蛋白资源的高值化综合利用提供了新的途径。