一株沙蒿生境中国短毛木耳SHER菌株及其人工栽培方法和应用

本发明公开了一株沙蒿生境中国短毛木耳SHER菌株及其人工栽培方法和应用，属于食用菌技术领域。该菌株采自内蒙古毛乌素沙地沙蒿野生木耳，经分离纯化、多代选育得到，其保藏编号为CGMCC No.42772。相比普通野生短毛木耳，该菌株的多糖、粗纤维、粗蛋白、多酚、三萜等活性与营养成分大幅提升，抗氧化、调血脂、润肠功效更强；同时优于常规黑木耳，泡发率达1:15，胶质饱满、口感佳，耐高温，可于东北夏季栽培，抗杂菌、丰产稳定。本发明丰富了短毛木耳优质种质，为功能性木耳规模化种植、活性提取物开发提供技术支撑，产业化价值突出。