一种基于镉和砷分型的大米差异化采后处理方法

本发明属于粮食加工、食品安全控制及农产品采后处理技术领域，公开了一种基于镉和砷分型的大米差异化采后处理方法。（1）对待处理大米样品中的镉含量和无机砷含量进行测定；（2）预设镉含量的安全阈值和无机砷含量的安全阈值，将测定的镉含量和无机砷含量分别与安全阈值进行比较，根据比较结果将待处理大米分类：划分为无污染型、砷污染型、镉污染型和镉砷共污染型；（3）针对分类结果采用抛光处理和/或浸泡处理；（4）最后进行清洗和干燥。本发明用以解决现有技术中对不同污染类型大米采用统一处理方式、导致镉和/或砷去除针对性不足以及营养损失较大的问题。