一种植物基原料有机酸分步发酵与在线调控系统

本发明涉及一种植物基原料有机酸分步发酵与在线调控系统，属于生物发酵工程技术领域。其中，该系统包括：参数配置处理单元负责采集发酵体系三相全维度过程数据，经预处理生成标准化时序发酵状态序列；代谢状态表征单元通过多分支深度学习模型同时输出连续代谢状态向量与离散阶段标识，结合滑动窗口投票机制精准判定发酵阶段并自动触发梯度式切换流程；调控参数生成单元基于代谢状态与变化率特征，通过共享特征的参数映射网络生成动态调控参数并转换为设备控制指令；远程管控单元实现数据同步推送、远程指令执行与异常分级响应。实现了发酵过程的全流程智能化闭环调控，解决了传统方案阶段识别滞后、调控精度低的痛点。