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本申请公开了一种动态调整保护点温度的防干烧控制方法、装置和系统，属于厨房电器领域。本申请实施方式的动态调整保护点温度的防干烧控制方法应用于灶具。灶具包括温度检测模块，温度检测模块用于检测放置于灶具上的锅具的当前锅底温度。防干烧控制方法包括：获取温度检测模块在当前时刻的前预定时间段内检测得到的连续多个当前锅底温度；基于多个当前锅底温度，确定当前时刻的当前锅底温度对应的稳态温度；基于稳态温度，动态调整当前时刻的当前锅底温度对应的可变防干烧温度阈值；基于当前时刻的当前锅底温度和可变防干烧温度阈值，控制灶具进行防干烧保护。如此，可以智能化地控制灶具进行防干烧保护，提高防干烧保护的精准性和可靠性。

本申请公开了一种烟机，所述烟机包括：烟机主体和挡板组件，烟机主体内部形成有油烟通道，挡板组件安装于所述烟机主体，挡板组件上设有进风面积可调的吸风口，调节吸风口的进风面积的模式具有主动模式和被动模式；在主动模式下，烟机的主控模块控制挡板组件主动动作以调整吸风口的进风面积，在被动模式下，挡板组件适于受外力驱动后解锁以适于手动调节的进风面积，通过为吸风口挡板组件设置主动动作与外力解锁手动调节的双模式，无需拆卸面板、挡板组件及断开电机连接，即可手动调节吸风口以接触内部结构，省去拆卸步骤，避免操作繁琐耗时，兼顾使用性能与维护便捷性。

本申请公开了一种火力控制方法、火力控制装置、火力控制系统和存储介质，属于厨房电器领域。本申请实施方式的火力控制方法应用于灶具。灶具包括温度检测模块，温度检测模块用于检测放置于灶具上的锅具的当前锅底温度。火力控制方法包括：获取温度检测模块检测得到的当前锅底温度；在当前锅底温度大于第一设定锅底温度时，对当前状态进行计时得到第一当前持续时间；在第一当前持续时间大于第一设定时间时，控制灶具由当前火力调整至预定火力；其中，预定火力小于当前火力。如此，可以智能化地控制灶具的火力，提高灶具火力控制的精准性和可靠性。

本申请公开了一种油烟机清洁提醒方法及油烟机，属于家电技术领域。所述方法包括：采集历史周期内油烟机的使用频率，并基于使用频率确定频率系数获取历史周期内满足条件时采集的颗粒物浓度数据，并基于气象数据对颗粒物浓度数据进行校准，得到校准颗粒物浓度数据，基于校准颗粒物浓度数据的峰值数据，判断每次运行过程中与烹饪模式相匹配的强度系数；基于频率系数和强度系数对基准清洁时长进行修正，得到油烟机的清洁提醒时长；对比清洁提醒时长与累计运行时长，在清洁提醒时长小于或等于累计运行时长的情况下，向用户推送清洁提醒。本申请通过基于油烟机的实际使用情况，为用户推送清洁提醒，增强用户的使用体验。

本申请公开了一种基于温度斜率保护的防干烧控制方法、装置、系统和介质，属于厨房电器领域。本申请实施方式的基于温度斜率保护的防干烧控制方法应用于灶具。灶具包括温度检测模块，温度检测模块用于检测放置于灶具上的锅具的当前锅底温度。防干烧控制方法包括：获取温度检测模块在当前时刻的前预定时间段内检测得到的连续多个当前锅底温度；根据多个当前锅底温度，确定预定时间段内的当前温度变化斜率；在当前温度变化斜率大于或等于设定温度变化斜率时，对当前状态进行计时得到当前持续时间；在当前持续时间大于设定时间时，控制灶具进行防干烧保护。如此，可以智能化地控制灶具进行防干烧保护，提高防干烧保护的精准性和可靠性。

本申请公开了一种烟机控制方法、烟机控制装置、烟机控制系统和计算机可读存储介质，属于厨房电器领域。本申请实施方式的烟机控制方法应用于吸油烟机。吸油烟机包括进风口、红外传感器模块和发热模块。发热模块用于对进风口的预定区域进行加热。烟机控制方法包括：获取红外传感器模块检测得到的进风口对应的初始反射值；在吸油烟机工作结束后，获取红外传感器模块检测得到的进风口对应的当前反射值；基于初始反射值和当前反射值，控制发热模块的工作状态。如此，可以精准控制发热模块对进风口的预定区域进行加热，将附着于进风口的残留油污迅速分解融化，有效解决油垢累积与滴落的问题，实现进风口的持久洁净与吸油烟机的高效运行。

本申请公开了一种烟机的测试方法、装置和电子设备，属于厨房电器技术领域。方法包括：开启烟机，在不开启灶具的参照场景下，以及开启灶具模拟不同烹饪场景下，分别获取烟机的进风口风速和出风口风速；基于进风口风速和出风口风速计算参照场景下烟机的第一风道损耗系数，以及计算烟机在不同烹饪场景下的第二风道损耗系数；根据第一风道损耗系数和第二风道损耗系数评估烟机的吸烟性能。本申请实施例通过模拟不同烹饪场景进行测试，考虑了厨房烹饪过程对烟机风量性能的影响，使得测试场景能够模拟烟机实际使用过程中的环境条件，相较于仅通过出风口风量单一参数进行性能判断的方式，进一步提高了烟机性能测试的准确性。

本申请公开了一种灶具防干烧测试方法、装置、系统及灶具，属于厨房电器领域。目标灶具所在环境中设置风机，所述风机用于引导气流向所述目标灶具移动，所述方法包括：在所述目标灶具处于加热状态且所述风机按照预设运行条件运行的情况下，获取所述目标灶具的当前锅底温度；在所述当前锅底温度大于所述目标灶具的目标防干烧温度阈值的持续时长超过第一设定时长，且所述目标灶具未触发防干烧保护的情况下，确定所述目标灶具的防干烧保护功能出现第一类型故障，所述第一设定时长基于所述预设运行条件确定。可以实现对防干烧保护功能失效的智能化检测，有效增强灶具使用过程中的安全性和可靠性。