№ CN121359781A発明
有効含α-淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法
本申请提供了含α‑淀粉酶抑制剂的体重管理复合营养物及其制备方法,属于食品领域。该体重管理复合营养物的包覆结构由内至外依次包括:核心功能层,核心功能层由膳食纤维载体、菌菇粉、蛋白矩阵和营养强化剂组成;第一包覆层,第一包覆层为包覆在核心功能层外的胃保护层;第二包覆层,第二包覆层为包覆在第一包覆层外的酶抑制剂活性层;第三包覆层,第三包覆层为包覆在第二包覆层外的益生菌营养层。本申请通过四层包覆结构的精准设计,从结构保护、功能分层与成分协同出发,实现了α‑淀粉酶抑制剂、益生菌等敏感活性成分的胃部保护与肠道精准释放,同时兼顾碳水化合物阻断、营养均衡供给及肠道微生态调节的多维度功能协同。
❖内蒙古晒能生物科技有限公司孟克; 袁哈达; 刘慧; 张栋霞; 樊文清; 陈建俊; 朱红梅; 阿拉坦巴根§ 2/10 請求項A23L 33/22 (2016.01), A23L 33/26 (2016.01), A23L 33/10 (2016.01) +19