№ CN122972590A発明
不明一种六味药食同源草本冰粉、草本冰浆一体化制备方法
本发明公开了一种六味药食同源草本冰粉、草本冰浆一体化制备方法,属于食品加工技术领域。本发明采用假酸浆籽为天然凝胶基底,复配金银花、荷叶、淡竹叶、桑叶、葛根、茯苓六味药食同源食材,通过低温草本预处理、分段控温双温浸提、精细双层过滤、恒温活性出胶、微量匀凝定型工艺制备。本发明能够改善传统草本冰粉色泽发黄浑浊、草本苦涩偏重、易析水分层塌陷的缺陷,成品通透清香、口感Q弹,全程不添加人工胶体、香精、色素及防腐剂,一套工艺可同时产出固态冰粉与流体冰浆两款产品,适合门店现制与标准化量产。
❖江苏万方工贸有限公司任明Oct 27, 2026§ 1/10 請求項A23G 3/48 (2006.01), A23G 3/36 (2006.01)