№ CN121359746A発明
有効一种提高咖啡品质的制备工艺
本发明提供一种提高咖啡品质的制备工艺,包括烘焙磨粉、萃取浓缩、置换提取、干燥,本发明提供的制备工艺,通过在烘焙磨粉一体设备中对咖啡豆进行烘焙,并通过抽风机抽吸烘焙后产生的“银皮”,防止一同随咖啡豆进行磨粉,以造成降低咖啡制作的品质,且通过萃取浓缩、置换提取、干燥提高咖啡因含量,进而可提高该咖啡的品质。
❖福建苏卡食品有限公司吴晶祥; 林文星§ 1/8 請求項A23F 5/16 (2006.01), A23F 5/26 (2006.01), A23F 5/24 (2006.01) +6