三洋化成工业株式会社

本发明的课题在于提供一种充分抑制念珠菌的增殖和菌丝形成、且具有菌群改善效果的口腔护理食品。本发明涉及一种口腔护理食品，其含有物质(X)，所述物质(X)为选自由具有两个以上包含在含氧酸基中的羟基的化合物(X1)及其盐组成的组中的至少一种，其中，以化合物(X1)的分子量为基准，所述化合物(X1)所具有的含氧酸基的质量、不包含在含氧酸基中的羟基的质量、不包含在含氧酸基中的羰基的质量、包含在咪唑骨架及吡啶骨架中的碳原子的质量、以及包含在咪唑骨架及吡啶骨架中的氮原子的质量的合计比例为45质量%以上，所述物质(X)的分子量为550以下，包含1重量%的所述口腔护理食品的水溶液的pH为6～8，所述口腔护理食品在25℃下为固体状。

提供一种能够减少气味物质受体层从基板剥落而实现高成品率的传感器元件。传感器元件(1)包括：在俯视下呈矩形的基板(11)，具有基板表面(11A)被绝缘膜覆盖了的覆盖部(12)、以及被覆盖部包围且基板表面未被绝缘膜覆盖的非覆盖部(13)；第1电极(15)和第2电极(16)，配置于非覆盖部中的基板表面；以及气味物质受体层(19)，包含导电性碳材料和树脂组合物并与非覆盖部中的基板表面、第1电极及第2电极接触，第1电极及第2电极配置在设于非覆盖部中的凹部(13A)内，非覆盖部中的基板表面、第1电极的用以与气味物质受体层接触的第1面、以及第2电极的用以与气味物质受体层接触的第2面以彼此齐平的方式配置。