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本发明公开了一种淀粉基微胶囊及其制备方法，涉及微胶囊材料技术领域。所述淀粉基微胶囊包含油基核和包封该油基核的淀粉基壳；所述淀粉基壳由淀粉与合成高分子材料共聚而成的共聚材料构成；所述淀粉至少包含一种官能化淀粉，所述官能化淀粉为丙烯酸酯异氰酸酯化合物与水溶性改性淀粉的反应产物，所述合成高分子材料至少包含一种多环氧官能团化合物与多胺化合物聚合形成的热固性树脂。该淀粉基微胶囊在高温洗涤环境中表现出良好的稳定性，并具有生物降解能力，在香精包封与控释领域具有显著的技术进步与应用价值。

本申请公开了用于检测α‑1,3葡聚糖酶酶活的试剂盒及检测方法。该检测方法包括：将待测α‑1,3葡聚糖酶样品与底物悬浊液混合进行第一次酶解反应，反应结束后终止酶促反应，分离获得一次酶解上清液；底物悬浊液包括分子量大于10 kD的α‑1,3葡聚糖；使用α‑1,3葡聚糖外切酶对一次酶解上清液进行第二次酶解反应，反应结束后终止酶促反应，分离获得二次酶解上清液；以及，将DNS试剂与二次酶解上清液混合后反应，检测还原糖的生成量；并根据还原糖的生成量计算待测α‑1,3葡聚糖酶样品中α‑1,3葡聚糖酶的酶活。该检测方法操作简单、耗时短，且准确性高。