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本发明属于扇贝加工技术领域，尤其为一种贝壳开口机，包括箱体，所述箱体内设有上传送机构和下传送机构，所述上传送机构位于下传送机构上方，所述上传送机构包括转动设置在箱体内的冲孔链板一，所述下传送机构包括转动设置在箱体内的冲孔链板二，所述冲孔链板一和冲孔链板二之间形成有进料区、开口区和分离区，所述箱体的一侧设有下料斗，所述箱体的顶部贯穿式设有上料机构。本发明通过冲孔链板二和冲孔链板一对扇贝进行输送，通过设置的开口区和分离区配合，保证扇贝只有在开口之后才会进入分离区内进行排出，避免出现开口扇贝过熟的情况出现，而未开口的扇贝则会停留在开口区内继续加热，也不会出现扇贝未充分开口的情况出现。