烟台市海洋经济研究院（烟台市渔业技术推广站、烟台市海洋捕捞增殖管理站）

本发明公开了海参加工处理技术领域的一种海参脱腥及保鲜加工装置，包括：暂养冲洗机构，海参放置在所述暂养冲洗机构内进行暂养清洗；气泡搅拌去腥装置，所述气泡搅拌去腥装置设置在暂养冲洗机构侧面，通过转运装置或者人工将清洗后的海参置于气泡搅拌去腥装置内进行去腥清洗；低温冷藏机构，所述低温冷藏机构设置在所述气泡搅拌去腥装置的侧面，通过转运装置或者人工将去腥后的海参置于低温冷藏机构内进行低温冷藏，该种海参脱腥及保鲜加工装置，通过水流冲洗、气泡搅拌及冷藏处理等方式对海参进行处理，能够确保海参加工的稳定性和一致性，提升了加工效率，降低了人工成本，同时提高了产品品质。