藜麦和黄芪混合冲饮配方及其制备方法

本发明涉及食品加工技术领域，且公开了藜麦和黄芪混合冲饮配方及其制备方法，包括以下重量份的原料：藜麦粉50‑70份，黄芪提取物20‑30份，辅料10‑30份，辅料包括：‌羧甲基纤维素钠、木糖醇、柠檬酸和食用香精，藜麦富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有增强免疫力、调节血糖、降血脂等功效；黄芪具有补气固表、利尿消肿、增强免疫力等功效，将二者混合制成冲饮，能综合发挥多种健康功效，满足消费者对健康保健的需求，将藜麦和黄芪混合物制成颗粒冲饮，即冲即饮，方便快捷，解决了传统食用方式可能存在的繁琐问题，适合现代快节奏生活，同时口感良好、血糖转化指数低，更符合消费者对健康保健产品的需求。