一种具有即刻驱寒暖腹功能的胡椒红糖组合物及其制备方法

本发明公开了一种具有即刻驱寒暖腹功能的胡椒红糖组合物及其制备方法，属于功能性食品技术领域。所述组合物由以下重量百分比的原料组成：红糖85%‑95%，胡椒5%‑15%，水的添加量为红糖与胡椒总重量的15%‑35%。其制备方法包括：将红糖、胡椒与水按比例混合，经105℃‑130℃的熬煮、炒制，使水分完全蒸发，最终形成砂粒状物料。本发明的核心在于通过大幅提升胡椒占比至5%‑15%的科学配伍与独特的“熬煮‑炒制”工艺，显著提高了功能成分的生物利用度。所得产品用热水冲调后可快速溶解释放有效成分，能快速实现对痛经、胃寒、受凉腹痛等不适的即时舒缓，解决了传统产品起效慢的痛点。该组合物可进一步加工成冲饮块、颗粒剂、压片糖果、液体饮料及外用制品等多种形式，应用广泛。