一种辣木叶多酚复合膜、制备方法及其应用

本发明公开了一种辣木叶多酚复合膜、制备方法及其应用。所述辣木叶多酚复合膜包含0.5~10%的辣木叶多酚提取物。本发明通过加入辣木叶多酚提取物强化了纯多糖基复合膜的机械性能、阻水性、抗氧化及抑菌性能，所得辣木叶多酚复合膜在食品保鲜等领域具有广阔应用前景。