一种露酒及其制备方法

本发明涉及露酒技术领域，具体是一种露酒及其制备方法，该露酒由葛根、大米、枸杞子、乌梅、葡萄、桑葚、茯苓、山药、黄精、枣和人参等多种药食同源原料，经特定配比与白酒基酒浸泡制备而成，通过现代分析技术明确该酒中含有白藜芦醇、原儿茶酸、齐墩果酸、槲皮素、山奈酚等25种活性成分，这些成分协同作用，使产品兼具抗肿瘤、护肝、降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎及神经保护等多种保健功能，本发明产品成分明确、功效协同、安全性高，其制备工艺稳定可控，适于规模化生产。