一种果蔬保鲜用真空预冷机

本发明适用于厨用工具技术领域，提供了一种果蔬保鲜用真空预冷机，包括真空预冷机真空箱体，所述真空预冷机真空箱体的相对两侧分别为进口和出口，另外两侧分别为操作侧和危险侧；所述真空预冷机真空箱体连接有用于抽真空以降低内部压力的真空泵、用于监测真空度的真空电磁阀和真空表、用于制冷的螺杆制冷机组和用于捕捉水汽的外置捕水器；所述真空预冷机真空箱体的进口和出口处均固定安装有密封条挡圈；所述真空预冷机真空箱体的进口和出口处均设有自动开合密封门结构。本方案提供的果蔬保鲜用真空预冷机通过独特的自动开合密封门结构，有效解决了传统真空箱体气密性差的问题，还避免了因长期使用而导致的密封橡胶框磨损问题。