基于纳米多孔载体的植物提取物真空冷冻干燥稳定化方法

本发明公开了一种基于纳米多孔载体的植物提取物真空冷冻干燥稳定化方法。该方法将MCM‑41型介孔二氧化硅进行氨基化改性，得到氨基改性载体；随后将该载体与海藻糖复合并真空干燥，形成载体‑海藻糖复合物；再将人参皂苷提取液与该复合物按固形物质量比1:3混合并超声分散，使活性成分吸附于载体表面；采用真空诱导受控成核技术在0摄氏度、50帕真空下诱导表面均匀成核，程序化降温至负45摄氏度完成预冻；通过脉冲式压力调控进行一次干燥，进行二次干燥和粉碎处理。本发明通过载体预负载保护剂、真空诱导成核和脉冲式干燥的协同作用，有效防止植物活性成分在冷冻干燥过程中的团聚和降解，获得结构稳定、复水性好的冷冻干燥粉末，活性成分保留率超过90%。