具有烘焙成分的低糖基食物组合物

本发明涉及一种用于婴儿和幼儿的具有感官特性的低糖食物组合物，例如谷物基组合物，其包含植物基烘焙成分。所述食物组合物具有低含量的加工污染物并具有期望的颜色和香味标记物，从而赋予期望的感官特性。还公开了制备此类组合物的方法，并且包括将经烘焙的植物基成分掺入谷物基化合物和水中以形成浆液，然后将该浆液进一步加工以获得最终产品。