一种具有增强免疫力的人参复配提取物及其制备方法和验证方法

本发明公开了一种具有增强免疫力的人参复配提取物及其制备方法和验证方法，该组合物由人参提取物、黄芪提取物、枸杞子粉经特定比例的植物乳杆菌和酿酒酵母复合发酵而成。本发明通过微生物发酵，将原型人参皂苷高效转化为活性更强的稀有皂苷，并利用中药复配原理实现协同增效。本发明还提供了从体外细胞免疫激活到体内免疫低下动物模型的全方位功效验证方法，系统证实了该组合物能够显著增强机体非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫功能。该产品工艺稳定，功效明确，适用于开发具有增强免疫力功能的食品或保健食品。