毕赤酵母GS115在催化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮中的应用

本发明提供了毕赤酵母GS115在催化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮中的应用。本发明利用毕赤酵母GS115催化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮，显著提高了瓦伦西亚橘烯的利用率，实现了圆柚酮的高效合成，为圆柚酮的规模化生产提供了高效的生物合成方案。