一种通过酸化油制备脂肪酸的方法

本发明公开了一种通过酸化油制备脂肪酸的方法，属于生物化工领域，所述方法包括制备固定化脂肪酶和酶解；所述制备固定化脂肪酶，包括制备载体和固定化；所述制备载体，将磁性FeO颗粒、无水乙醇、去离子水和氨水混合，在室温下搅拌，超声震荡后，与正硅酸乙酯混合，在室温下搅拌，磁倾析收集，洗涤，得到FeO@SiO颗粒；将FeO@SiO颗粒、十六烷基三甲基溴化铵和去离子水混合，搅拌，加入四水合硝酸钙，搅拌，调节pH值至9.5‑10，滴加磷酸氢二铵水溶液并将pH值稳定至9.5‑10，搅拌，磁倾析收集；本发明的方法能够同时实现水解率高和重复利用性好，且水解率受酸化油的酸值影响小。