CRISPR-Cas系统在微生物诊断中的应用技术

在当下生物和化学等学科的快速发展下，应用于食品的技术越来越多，食品安全至关重要，食品保存不当使病原菌肆意增殖，不仅会引起皮肤及软组织的感染，严重时还会威胁人类及动物的生命健康。食品病原微生物是指能够在食品中生长繁殖，并对人体健康产生危害的一类微生物，主要包括细菌、病毒、真菌及其毒素等等，针对以上社会迫切需要解决的问题，本专利提出了一种不依赖PCR扩增的策略来提高检测灵敏度的方法，根据CRISPR‑Cas系统在微生物诊断中的应用技术原理，旨在推动CRISPR‑Cas12a生物传感器在食品检测中的应用。可以有效提高食品安全检测的特异性和灵敏度，从而为保障食品安全提供了可靠的技术支持，推动食品质量控制向更高的标准迈进。