一种高效强对流隧道式食品速冻装置

本发明属于食品速冻技术领域，尤其是一种高效强对流隧道式食品速冻装置，针对仅依靠顶部冷气垂直吹风时，食品两侧存在气流盲区、降温不均，易出现局部冻结不足或局部过冻，整体冻结效果不一致，现提出以下方案，包括：速冻台，速冻台的上方设置有上升装置；输送带，输送带设置于速冻台的内部；多个环形冷气管，多个环形冷气管均设置于上升装置的内部多个冷气头，多个冷气头均设置于输送带的上方。本发明公开的一种高效强对流隧道式食品速冻装置，具有侧向气流组件从两侧多角度摆动喷气，冷气全面包裹食品侧面，与顶部冷气配合形成三维立体环绕气流，避免局部冻结不足或过冻，让食品各部位温度一致，冻结均匀性显著提升。