一种乳铁蛋白及其制剂的制备方法和应用

提供一种乳铁蛋白及其制剂的制备方法和应用，其中乳铁蛋白的铁饱和含量为10mg/g以上。制得的乳铁蛋白可以快速降低微环境中的铁含量，能够更好地降铁治疗铁过载疾病，包括但不限于心肌缺血再灌注损伤、肾脏缺血再灌注损伤、脑梗损伤等疾病；同时具有更好的剥夺铁以致抗菌的能力。